Filipa Pato recebeu o galardão de “enóloga do ano” pela Revista de Vinhos. No ano em que celebra 20 anos de carreira, Filipa Pato é a primeira enóloga da região da Bairrada a ser agraciada com esta distinção.
A publicação divulgou ontem aqueles que no seu entender foram “os melhores do ano 2020”. De entre as 24 categorias destes “óscares dos vinhos”, Filipa acabou por arrecadar uma das mais aguardadas: a de “enóloga do ano”.
Filha do reputado produtor e enólogo bairradino Luís Pato, a vinha e a adega fazem parte da vida de Filipa desde muito cedo. Através das redes sociais, a enóloga manifestou o agradecimento ao seu pai, pelo facto de a ter ensinado a “ser paciente”.Licenciada em engenharia química pela universidade de Coimbra, Filipa já andou a vindimar um pouco por todo o mundo – Bordéus, em França, Mendoza, na Argentina, e Margaret River, na Austrália. Regressada a Portugal e à Bairrada, participou na criação do grupo “Baga Friends” que integra alguns produtores amigos da casta-rainha daquela região. Em 2001 produziu os seus primeiros vinhos em nome próprio e, até hoje, trabalha apenas com uvas autóctones da região (Baga, Bical, Arinto, Cercial e Maria Gomes). A seu lado tem o marido, osommelierbelga William Wouters, atual presidente da ASI – Association de la Sommellerie Internationale.
Filipa Pato tem como imagem de marca eslogan“vinhos autênticos, sem maquilhagem”, frase que repete em todas as suas garrafas.
Bairrada tem dois tintos no “Top 30 Vinhos Excelência”
Os bairradas “Messias Bairrada Clássico Garrafeira tinto 2015”, das Caves Messias, e “Nova Missão Baga Pre-Phylloxera tinto 2016”, da autoria da dupla Filipa Pato & Willian Wouters), integram o top 30 dos melhores vinhos provados no ano transato.
Recentemente, o “Nova Missão Baga Pre-Phylloxera tinto 2016” foi de igual forma destacado ao mais alto nível internacional, ao integrar o Top 100 Wine Discoveries 2020 da Robert Parker - The Wine Advocate.
Segundo a publicação, “para além dos 30 vinhos a que a Revista de Vinhos atribuiu o selo de Excelência, o país vinícola produziu em 2020 uma vasta ‘guarda de honra’ de vinhos que merece o prémio Melhor de Portugal”. Só da Bairrada são 22.